Nohutlu Bulgur Pilavı – 6 adım

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Porsiyon: 4 | Süre: 10 dk hazırlık + 20 dk pişirme | Zorluk: Kolay

Malzemeler

• 2 su bardağı cercis iri pilavlık bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta soğan (yemeklik)
• 1 YK domates salçası
• 1 domates rendesi (ops.)
• 3 YK zeytinyağı
• 4–4,5 su bardağı kaynar su/et suyu
• Tuz, karabiber

Yapılış

1. Yağı ısıtın, soğanı 3–4 dk pembeleştirin.
2. Salçayı ekleyip 1 dk kavurun; domates rendesini ekleyip 2 dk çektirin.
3. Bulguru ekleyip 1–2 dk çevirin.
4. Nohutu ekleyin; tuz-karabiberi ayarlayın.
5. 4 su bardağı kaynar su ekleyin, kaynayınca kısın.
6. Kısık ateşte 15–18 dk pişirin; altını kapatıp 10 dk demlendirin.

Püf Noktası

• İri bulgur diri kalırsa son aşamada 0,5 su bardağı kaynar su ekleyip 3–4 dk daha tutabilirsiniz.

Diğer tarifler için tarifler sayfasına bakabilirsiniz…

Bulgur hakkında daha fazla bilgi için Tıklayınız…